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DELICIAS DEL MAR
martes, 3 de septiembre de 2019
martes, 20 de agosto de 2019
Quinua, trucha y más: el cebiche celebra su día con el sabor de la evolución
La receta clásica ya todos la conocen: pescado, limones, cebolla roja, ají limo, choclo y camote. Tal cual, sin variante alguna, es uno de los potajes más pedidos dentro y fuera del país.
Sin embargo, con el boom de nuestra gastronomía, varios platos –incluyendo el cebiche– han gozado de transformaciones, o evoluciones, según el paladar con el que se le pruebe.
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